Natupatía,

"REMEDIOS NATURALES." GUÍA DE TES E INFUSIONES SANADORAS Y SALUDABLES

Iniciamos una nueva sección en el blog de Naturopatía, Guía de los Remedios Naturales. En esta sección te iré dando remedios naturales para muchas patologías distintas, para toda la familia. Será una gran Guía de la Salud para que puedas imprimirla y tenerla a mano, para todo momento que surja la necesidad de aliviar o sanar cualquier tipo de daño o dolor.

Nos iniciamos con las grandes plantas, hierbas y las buenas combinaciones que se pueden hacer con ellas en infusiones para muchas patologías comunes. Empezamos..


Consíguelo todo, ya.

Llegó un Nuevo año, tienes el libro en blanco para escribirlo. Suena fácil esto, aunque cuando sigo diciendo que todo lo nuevo que puedes escribir sea todo lo que quieres de verdad de verdad en tu vida. Claro que lo puedes escribir,


Lo mejor está por llegar, no desesperes.

LA HISTORIA DEL BAMBÚ JAPONÉS

No hay que ser agricultor para saber que una buena cosecha requiere de buena semilla, buen abono y riego constante. También es obvio que quien cultiva la tierra no se impacienta frente a la semilla sembrada, halándola con el riesgo de echarla a perder, gritándole con todas sus fuerzas: ¡Crece, por favor!


Menús saludables para 1 semana

A media mañana y media tarde, si tenemos hambre, tomaremos fruta; por la tarde si te apetece un yogur o de queso fresco de cabra,(no más de 100gr.) también es otra opción.

LUNES

DESAYUNO: Zumo de limón con jengibre rallada o bien en polvo, le puedes poner también un poco de miel biológica en agua templada o natural.

Media hora después fruta de la estación con yogur, miel y 3 ó 4 dátiles.

COMIDA: Ensalda básica. Pescado, carne o ave a la plancha o al horno acompañado con verduras de temporada. Piña natural.

CENA: Ensalada de tomate, cebolla, aceitunas negras y queso fresco de cabra. Piña natural.

MARTES

DESAYUNO: Té verde, tostadas de pan con aceite de oliva, tomate y medio aguacate. 

COMIDA: Ensalada básica con chucrut. Lentejas con verduras. Pera o Manzana.

CENA: Pan dextrinado, 100gr. de requesón y mermelada de arándanos.

MIÉRCOLES

MONODIETA de fruta de la estación. Otra opción es tomar solo alimentos crudos durante todo el día: frutas y hortalizas, frutos secos, germinados de alfalfa y medio aguacate. Día de limpieza intestinal. 

Y si prefieres comer normal: 

DESAYUNO: Fruta de la estación, yogur con cerales integrales o galletas integrales.

COMIDA: Ensalada, garbanzos guisados con verdura, (espinacas o acelgas). Manzana.

CENA: Puré de verduras (sin patata), tortilla de chucrut con especias. Manzana o yogur.

 JUEVES

DESAYUNO: Zumo de cítricos: limón, naranja, mandarina o piña natural.

Espera media hora; luego come fruta de la estación, yogur con 2 cucharadas soperas de copos de avena con unas pasas. También puedes optar por las tostadas con aceite de oliva y tomate con aguacate y un té.

COMIDA: Ensalda básica. Pescado, carne o ave a la plancha o al horno acompañado con verduras de temporada. Piña natural.

CENA: Ensalada y tortilla de espinacas. Piña natural.

VIERNES

 DESAYUNO: Batido de frutas de la estación con frutos secos y superalimentos,  o tostadas con aceite, tomate más infusión de té de jengibre.

COMIDA: Ensalada variada con medio aguate y un plato de pasta integral con salsa de tomate, cebolla, ajo y orégano. Manzana o papaya.

CENA: Crema de verduras. Queso fresco 100gr. Pan dextrinado con tomate, orégano, cebolla tierna y aceite de oliva con olivada (puré de aceitunas negras).

 SÁBADO

DESAYUNO: Té verde. Tostada de espelta con mantequilla bio o bien aceite de oliva y mermelada de arándanos casera  o con crema de algarroba o avellana. Acompañar con yogur natural y manzanas.

COMIDA: Ensalada variada con chucrut. Pescado, carne o ave a la plancha o al horno, acompañada con verduras del tiempo. Piña natural.

CENA: Crachers de cereales integrales con 100gr. de requesón y mermelada de arándanos untada por encima. Manzana o pera.

DOMINGO

DESAYUNO: Macedonia de frutas de la estación: zumo de manzana o agua con miel, añade peras,manzanas, de 4 a 6 dátiles, uvas pasas y pan dextrinado a trozos y un yogur.

COMIDA: Una gran ensalada de vegetales y hortalizas frescas con brotes de alfalfa. Alcachofas al horno con alioli (mayonesa de ajo y aceite). Patatas al horno con su piel, crujientes. Sírvelas con aceite de oliva, pimienta negra, comino en polvo, ajo crudo picado muy fino y olivada. De postre, manzanas o compota de manzana sin azúcar. 

CENA: Ensalada de brotes con manzana, apio, y queso fresco de cabra o bien yogur. Setas a la plancha con pan dextrinado.

Ya sabes que puedes modificar estos menús a tu gusto y puedo ayudarte a confeccionar muchos más. Es mi deseo que tus menús sean de tu agrado.

Recuerda que si quieres saber más sigue leyendo mi libro. También  puedes ponerte en contacto conmigo por wasap, por Skype y si estás cerca puedes concertar una sesión presencial.

Seguimos juntos en esto..

Tu NutriCoach
Olga Magro


Meriendas saludables

Picar entre horas es una buena manera de activar tu metabolismo y ayudar a que lleves mejor tu dieta, sin tener hambre entre comida y comida.

Te invito a que pruebes estas meriendas que te van a ayudar a llevar tu nueva alimentación fácilmente y seguro que te gustan. Ahí van!!:

- 1 o 2 TOSTADAS DE PAN DEXTRINADO CON PATÉS VEGETALES o bien con MERMELADA DE FRUTOS ROJOS o bien con CREMA DE ALGARROBA o bien con QUESO FRESCO DE CABRA, o con OLIVADA.. 

- Una taza de leche vegetal con achicoria y 2 o 3 nueces... Por ejemplo la leche de almendra sabe dulce y suave, con un toque especiado. Además, es digestiva y no porduce fermentaciones intestinales, por lo que resulta especialmente recomendable para los niños. Aunque se trata de una bebida tradicional de nuestra gastronomía, su consumo se está incrementando en los últimos tiempos. 

- Yogur natural y frutos secos..

- Kéfir de cabra, lo puedes tomar sólo o con sirope de ágave y está buenísimo..

- Batidos naturales de leches vegetales con frutas ..

- Frutos secos, toma la cantidad que entra en el pozo de tu mano.

- Insusiones..

En la variedad está el  gusto, elige uno cada día, cuanto más variada sea tu alimentación mejor nutrido estarás. Que tus meriendas sean tus aliadas para ganar salud, bajar de peso y eliminar la ansiedad.

Recuerda que si quieres saber más sigue leyendo mi libro. También  puedes ponerte en contacto conmigo por wasap, por Skype y si estás cerca puedes concertar una sesión presencial.

Seguimos juntos en esto..

Tu NutriCoach
Olga Magro

 

 

 

 

 


Pan dextrinado y receta

PAN DEXTRINADO

 ¿Qué es el pan dextrinado?

 Es un pan pre-digerido. Es uno de los panes más aconsejables porque facilita la digestión debido a que al dextrinar el pan (eliminando toda la humedad por un largo y lento horneado) el almidón se convierte en dextrinas, azúcares simples, fáciles de digerir. Por lo tanto lo hace compatible con las frutas y las proteínas animales.

 RECETA:

El pan dextrinado casero.

La forma de realizarlo es hornear tu propio pan, dejarlo enfriar y cortarlo en rebanadas de un centímetro de grosor y colocarlo en la parrilla del horno de manera que éste no esté demasiado caliente y que el pan no esté demasiado cerca del fuego, durante unos cuarenta a sesenta minutos, para que pierda toda la humedad y vigilando que no se queme. Cuando esté libre de humedad y duro como una piedra, ya está listo. Se conserva durante meses, siempre y cuando no haya ni humedad ni calor.

 Os comparto algunas recetas naturales usando el pan dextrinado artesanal!

 "EL PASTEL " para los pequeños y los grandes

-pan dextrinado artesanal (pan de trigo/centeno...también disponible en espelta)
-dos rebanadas en un plato un poco hondo pero plano
-echar agua natural o zumo de manzana para tapar el pan, dejar que absorba el líquido, se hincha!
-untar con yogur natura y sirope de agave en polvo/líquido
-finalmente una capa de mermelada de arándano sin azúcar

Fácil y rápido de preparar, se come con cuchara, queda como un bizcocho húmedo, muy rico, fácil de digerir, sano, ligero, sabroso y gusta a todos. Esto será una comida completa y no un postre.

 SOPA DE NARANJAS

-zumo de naranja en un cuenco grande
-endulzar con sirope de ágave
-añadir pan dextrinado artesanal en trozos, se hinchará
-6 dátiles naturales a trocitos o un puñadito de uvas pasas
-una manzana y una pera cortaditas

Mezclar todo como una macedonia y comer al momento. Tiene que haber suficiente zumo (mínimo dos vasos) para que quede todo líquido y que el pan no absorba todo.

 PAN DEXTRINADO para acompañar a los platos de proteína

En este caso podemos usar el pan dextrinado más comercial de venta (herbolarios) en bolsas como "biscottes".
Se friega el pan con ajo (opcional) y tomate maduro y así el pan queda humedecido y no tan duro, se añade aceite de oliva a continuación.
Se usa para acompañar en platos de carne, pescado, carne, huevos, y quesos
Si se utiliza el pan dextrinado artesanal (muy duro), hay que humedecerlo previamente en agua, pero con menos cantidad para evitar que se rompa.

 Fte: Menús conscientes

Espero que haya sido interesante esta información para ti. Es mi gran deseo.

Recuerda que si quieres saber más sigue leyendo mi libro. Y recuerda que puedes ponerte en contacto conmigo por wasap, por Skype y si estás cerca puedes concertar una sesión presencial.

Seguimos juntos en esto..

Tu NutriCoach
Olga Magro